La tarde del 29 de agosto, autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) firmaron un acuerdo con los productores de leche e industriales lácteos de todo el país.
Los actores de la cadena láctea, junto al MAG, conformaron el Consejo Público Privado Permanente del Sector Lácteo, que representará “una nueva era para los productores de leche del país”, afirmó el ministro de Agricultura y Ganadería, Xavier Lazo Guerrero. El documento lo firmaron Rodrigo Gómez de La Torre, presidente de la Cámara de Agricultura de la Primera Zona; Rodrigo Gallegos, presidente del Centro de la Industria Láctea; Juan Pablo Grijalva, presidente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente; Roberto Merino, representante de la Asociación Holstein Freisian del Ecuador, y el ministro Xavier Lazo.
El objetivo del consejo será apoyar y construir soluciones para el desarrollo del sector ganadero procurando el bienestar de cada uno de los participantes y de los consumidores y tendrá como principales ejes de acción: al mercado y consumo de la leche; la competitividad, productividad y comercialización, así como la regulación. El ministro Xavier Lazo anunció que desde este 30 de agosto iniciarán controles de la leche cruda desde su producción en las fincas, hasta su procesamiento en la industria, pasando por el transporte y los centros de acopio. La gestión estará a cargo de técnicos de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad).
Adicionalmente, se solicitará la intervención de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) para que supervise en los sitios de expendio los productos lácteos terminados, así como el uso del suero de leche. También se trabajará para darle valor agregado al suero de la leche; se apoyará las campañas de consumo de lácteos; se controlará el contrabando en zonas de frontera con un plan de contingencia articulado e interministerial; se apoyará la identificación de nuevos mercados, además de que se aumentará el volumen de leche destinado al programa de desayuno escolar.
